料 亭 の 品 格
美 味 の 感 動

受け継がれる伝統の食文化と
おもてなしでお迎えいたします
ゆっくりと流れる語らう時間を
お楽しみください

割 主 割 従

割 すなわち包丁を使って切る
切ると事が要とされます
烹 すなわち火を使って煮る
焼いたりすることが
これに続くとされています

ハレの日は
 椿亭でおもてなし

懐石椿亭の料理で
四季を味わい
心やすらぐひと時を
ご提供申し上げます

2021年:営業のお知らせ

■お客様入店時の対策/消毒

●自動消毒液噴霧機内蔵の非接触体温計による入店時チェック有。 ●非接触自動消毒液噴霧機(手指をエタノール消毒のノータッチ式ディスペンサー)を玄関に設置。 3つの「密」防止。 ●常時、室内換気を行う。 ●ソーシャルディス...

■持ち帰り料理 法事弁当・会食等開始

懐石のコースならびに松花堂弁当の仕出しを開始いたしております。         ◆注文書 発送先記入 PDF ◆注文書 発送先記入 Excel ◆スマホの方はPDF又はExcelをメールに張り付けてください 又は、PD...

お知らせ

その他投稿一覧はこちら

春 水 四 澤 満
夏 雲 多 奇 峰
秋 月 揚 明 輝
冬 嶺 秀 孤 松 
      陶潜

ランチ用

■椿亭は個室・予約制日本料理店ですので
 事前にお電話かメールで受付となります。
 お飲み物は名高いワイン・シャンパン
 厳選した酒蔵の純米酒・吟醸酒・大吟醸酒
 焼酎と木村秋則農園のリンゴエキスも
 ご用意しております。

二階 広間2~17席
   橘の間 4+2席
   全室:椅子席

二階限定
■青 柳 ¥ 4,000
 Aoyagi (昼・平日の月~金曜)
 祝日・土日不可/▼受付人数3名〜 
■桔 梗 ¥ 6,000
  Kikyou (昼・平日の月~金曜)
 祝日・土日不可/▼受付人数2名〜
 先附 お椀 お造り 温物 焼物 盛込み ご飯 お汁 香の物 デザート
■撫 子 ¥ 8,000
 (昼のみ)
 Nadeshico 全日/▼受付人数2名〜
 食前酒 先附 椀盛 お造り 温物 焼物 酢物 ご飯 お汁 香の物 デザート
◇松花堂 ¥ 5,000 
 Shoukadou テイクアウト/▼受付人数5名~
 漆器松花堂の場合は当店に返却 
 
別途 2階席平日昼のみ奉仕料10%(個室15%)2階席平日は席料600円を半額 
※クルマでお越しの場合は、駐車料金として1台3人以上乗車で2時間駐車無料券を進呈しております。
※街中は駐車スペースに限界がございますので、乗り合わせてご来店頂けますと幸いです。
※クルマ1台の乗車▼3名様以上でご来店する場合は、椿亭本店正面の堤地所パーキングをご利用ください
お2人乗車のクルマでお越しの場合は140円で2時間駐車無料券をお出ししております。ご協力お願い申し上げます。 

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美味を愉しむ

懐 石

仏 事
法事料理 
 ■睡 蓮  八〇〇〇円
 ■菊 月 一〇〇〇〇円
 ■山茶花 一二〇〇〇円
※引出物(選べるギフトや椎茸・海苔・昆布・乾麺等のギフト)
 おけそく・饅頭・みたま・果物箱・茶菓子も受付中
富山市内往復バス付き料理コースは、十八名から受付
 ■ 一二五〇〇円 (十八名以下は差額で相談)税別

全席椅子席 
コロナ感染防止対策済
貸切:椅子28席
   座布団は34席ご用意
※全館バリアフリー 
 個室 3部屋(椅子席)3名~
 茶室一心庵(椅子席可)2~4名      

■百 合  ¥10,000  (昼・夜) 
 Yuri
■花水木  ¥12,000  (昼・夜) 
 Hanamizuki
■桜 川  ¥15,000  (昼・夜) 
 Sakuragawa
■みやび  ¥20,000  (昼・夜) 
 Miyabi
■おまかせ ¥30,000  (昼・夜) 
 Random
一例)食前酒 先附 椀盛 お造り 温物 焼物 揚物 八寸 酢物 ご飯 汁物 香の物 水菓子 お薄 干菓子
価格の違いは他コース6品+食事一式+水菓子+薄茶
〇食品添加物や人工甘味料並び健康危険食品は一切使用しません。
別途 席料・奉仕料・税別

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人生 の 門出

お祝い事

結納 顔合わせ 結婚披露宴 還暦 古稀 喜寿 卒寿 白寿 お喰い初め お宮参り
快気祝 七五三 入学 卒業 退職 出世 

ご利用シーンに応じてご利用ください
赤いちゃんちゃんこ(黄色・紫色)全て無料貸出

駐車場=椿亭本店隣りコインパーキングもしくは近隣コインパーキングをご利用ください。(1台12時間駐車=¥300~¥500)又は、椿亭本店正面の堤地所パーキングをご利用ください。 
結婚披露宴受付中(本店・八尾店)

めでたい室礼・料理(鯛を含)
赤飯までも付く専用コース
   ■福    ¥12,000
    Fuku
   ■禄    ¥15,000 
    Roku 
   ■寿    ¥20,000 
    Jyu(Kotobuki)
お子様ランチ  ¥2,500
お喰い初め子供膳¥2,500
鯛姿焼き高台  ¥2,500 
お喰い初めはランチメニュもご利用頂けます。
別途 席料・奉仕料・税別
ベビーチェアハイローラックを2台常備 

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 松   風   塵   外  心

茶懐石

寄付から外腰掛へ進み手水で心身を清めて茶室に入る唯一の本格的な茶事ができる懐石料理屋です。
茶事とは今を共に生きると言う事であると表千家堀内宗完兼中斎宗匠が申されています。
松風の音を聴きながらご相伴する至福の一服、真の茶事の体験稽古場としてもお使いください。

椿亭主人 茶道表千家講師 
森井 宗典までご用命ください。
流派関係なくご利用ください。最低人数5名~

駐車場=椿亭本店隣りコインパーキングもしくは近隣コインパーキングをご利用ください。(1台12時間駐車=¥300~¥500)常盤町 

■菓子の茶事 ¥ 5,000
 (木曜日を除く平日10時~15時迄)         
■朝茶事   ¥12,000
 (当分の間、中止)
■点心の茶事 ¥10,000
 (大徳寺縁高・千鳥と湯斗なし)
■正午の茶事 ¥20,000
 (茶懐石・八寸・千鳥・湯斗あり)
■夜咄の茶事 ¥25,000
 (茶懐石・八寸・千鳥・湯斗あり)
 夜咄灯火料 ¥ 1,000 (1名分) 和蝋燭持参は¥0
■茶飯釜の茶事¥20,000
 (炉3~4月限定)
 水屋・茶室管理使用料¥10,000
※基本的に、茶道具・お菓子等はご持参ください。別途 税別  

貸出 茶道具 料金表へ

日本料理の奥義

味と香り

椿亭の醸し出す味とは、その土地の風土でその土地の風景でその土地で味わう風味こそが料理であると思っております 江戸時代・北前船より蝦夷地方の昆布の商いが盛んであり今も富山では昆布の消費量が日本一。

当店では利尻昆布(礼文島産)を蔵の中で3~5年間寝かせた昆布を使用しており、これを蔵囲み昆布と言い旨みを出す特別な昆布なのです
鰹は枕崎山川産のみを使用しており、花がつおではなく鰹節を自家製造しております
塩は能登珠洲産を使用しております

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越 中 八 尾

八尾店

創業 大正五年(一九一六年)
八尾を代表する料亭に育つ
料亭藤乃家と別亭朶雲荘を
八尾町諏訪町城ケ山公園内にて
昭和五十七年まで営業ののち
全店取壊し現在は懐石椿亭として営業

9月1~3日は、 個人様のご予約は不可。
おわら風の盆の営業について
法人・団体様のみご予約を受付けております

各お部屋は時間貸し買取料金システムとなっております
営業時間
昼12:00~14:00
夜17:00~18:40第一部
 19:00~20:40第二部
 21:00~22:30第三部
おわら前夜祭の予約は8月1日からキャンセル料100%
おわら風の盆の予約は7月1日からキャンセル料100%
発生いたしますのでご注意ください
詳しくはお問合せください
八尾店076(454)2366

越中八尾店 店内画像はこちら

越 中 料 理

越中料理

只今、本ずわい蟹は禁漁中でございますが
紅ずわい蟹はお召し上がれます
別注でご注文を承りますが気候により
蟹の相場の変動がございますので
価格はお問合せください

北陸 富山湾の食材

ぶり 鱒 ほたるいか 富山湾の宝石白えび ばい貝 本場を味わってください
■越中 遊山 ¥10,000
 Etyuyusan
■白えび遊山 ¥15,000
 Shiroebiyusan
別途 席料・奉仕料・税別
※堤地所パーキング補助券又は椿亭本店隣のシステムパーキングの駐車補助金有 

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取り扱い電子マネーについて

楽天Pay ApplePay / JCB / VISA / DC / MASTER / AMEX

J-Coin Pay全国銀行系 / paypay / suica交通系 / WAON(イオン電子マネー)

但し、八尾店では

suica / nanaco / pasumo / LINEPay / WAONはご利用できません。

 

      困ったときはEmail:info@tsubakitei.co.jpまでご連絡ください。

     営業時間)11:30~14:30 夜)17:30~22:00(入店は21:00まで)
    ※キャンセルの場合はメールで受け付けておりませんので各店舗へお電話ください。

    ※キャンセル料について
     インフルエンザ等は自己責任となります。
     お席やお部屋をキープいたします。
     完全」予約制のため、キャンセルの場合は
     5日前~前日50%・ 当日100%発生致します。
     

     八尾店:おわら風の盆の時は個人様の予約は
     受け付けておりませんのでご了承ください。
     法人のおわら予約のキャンセルの場合は
     6月1日から100%発生致します。

    のちほど確認の返信メール

    もしくは、お電話をおかけいたします。