懐石椿亭

懐石「抹茶お薄付き」　
　一階 　数奇屋造り　
　個室 3部屋（いす席）3名～
　最大で30席（いす席）
　最大で35席（正座席）
　茶室一心庵（いす席可）2名～
　　　　　　　

百　合　￥１００００
花水木　￥１２０００
桜　川　￥１５０００
みやび　￥２００００
食前酒　先附　お造り　椀盛　温物　焼物　八寸　酢物　ご飯　汁物　香の物　水菓子　お薄　干菓子
価格の違いは各コースとも品数は同じですが食材のグレードが上がります
食品添加物や化学調味料は、一切使用しておりません
別途　席料　奉仕料　消費税

椿亭の醸し出す味とは、その土地の風土でその土地の風景でその土地で味わう風味こそが料理であると思っております　江戸時代・北前船より蝦夷地方の昆布の商いが盛んであり今も富山では昆布の消費量が日本一。

当店では利尻昆布（礼文島産）を蔵の中で3～5年間寝かせた昆布を使用しており、これを蔵囲み昆布と言い旨みを出す特別な昆布なのです
鰹は枕崎山川産のみを使用しており、花がつおではなく鰹節を自家製造しております
塩は能登珠洲産を使用しております

正午の点心　￥１００００
正午の茶事　￥２００００(茶懐石)
夜咄し茶事　￥２５０００(茶懐石)
夜咄灯火料　￥　３０００
水屋管理費　￥１００００
別途　消費税
出張での茶懐石も受付中

9/1～9/3　おわら風の盆の営業について

法人・団体様のみ予約を受付けております
個人様の予約は不可。
各お部屋は時間貸し買取料金システムとなっております
営業時間
昼12:00～14:00
夜17:00～18:40第一部
　19:00～20:40第二部
　21:00～22:30第三部
おわら前夜祭の予約は8月1日からキャンセル料100%
おわら風の盆の予約は7月1日からキャンセル料100%
発生いたしますのでご注意ください
詳しくはお問合せください
八尾店076(454)2366

北陸　富山湾の食材

ぶり　鱒　ほたるいか　富山湾の宝石白えび　ばい貝　本場を味わってください
　
越中　遊山　￥１００００
白えび遊山　￥１５０００
※遊山と書いてゆさんと言います
別途　席料　奉仕料　消費税